Olivades artisanales du Périgord
Chez La Pomponette, nous fabriquons nos olivades artisanales depuis bientôt dix ans, dans notre petit laboratoire de Saint-Pompon, au cœur du Périgord Noir. Chaque recette est préparée avec soin, en petites quantités, pour préserver la fraîcheur, la texture et le caractère authentique de nos produits.
Nos olivades se distinguent par une association unique d’ingrédients : olives noires et vertes, figues, noix, pistaches, ail frais …
Nous sélectionnons chaque composant pour créer des saveurs équilibrées, si possible locales, généreuses et naturelles, sans additifs ni conservateurs ajoutés.
De l'olivade classique et parfumée à une recette plus gourmande aux fruits secs, ou une préparation originale pour accompagner un apéritif, un repas ou un plateau de fromages, vous trouverez ici une gamme variée, entièrement élaborée à la main.
Fabriquées artisanalement, nos olivades reflètent l’esprit du Périgord : authenticité, générosité et amour des bons produits.
Découvrez ci-dessous toutes nos recettes disponibles, et laissez-vous tenter par le goût simple, naturel et chaleureux de nos créations.
Pourquoi choisir nos olivades ?
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Fabrication artisanale depuis presque 10 ans
Chaque recette est faite à la main, en petites séries, dans notre atelier de Saint-Pompon.
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Ingrédients soigneusement sélectionnés
Olives dénoyautées de qualité, herbes fraîches, noix du Périgord … sans additifs inutiles.
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Recettes équilibrées et savoureuses
Des associations uniques, imaginées et testées jusqu’à obtenir un goût juste.
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Une spécialité locale du Périgord
Un produit gourmand issu d’un savoir-faire régional, apprécié sur les marchés de Dordogne.
Idées pour déguster nos olivades
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Sur des toasts pour l’apéritif
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Avec une viande grillée ou un poisson
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Dans une assiette végétarienne
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En tartinade dans un sandwich
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Avec un plateau de fromages (du Périgord !)
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Pour relever un plat de pâtes